Software und Strategien für den erfolgreichen Mittelstand

Montag, 20. Oktober 2014

SLA verbindet kaufmännische Abrechnung mit Prozessautomatisierung

Quelle: SLA GmbH

Als Experte für Prozessoptimierung und IT-Lösungen in der Lebensmittelindustrie bietet die SLA GmbH den fleischverarbeitenden Betrieben neben branchentypischen betriebswirtschaftlichen Funktionen eine tiefreichende Integration der Produktionsprozesse. Die Software SLA ERP-Office integriert nicht nur Daten aus Peripherie wie RFID, Barcode-Scanner, FOM und AutoFOM, sondern steuert Förderanlagen und Kühl- und Lagersysteme durch nahtlose Verbindungen mit den Speicherprogrammierbaren Steuerungen (SPS).

Bei der Anlieferung von Schlachtvieh werden automatisch Daten aus der Salmonellen-Datenbank und dem QS-System übernommen, Erzeugeridentifikationen erfasst und mit den Schlachtnummern verknüpft. Ein integriertes Anliefer-, Stall- und Buchtenmanagement dokumentiert Ergebnisse der Lebendtier-Beschau und die Erfüllung von Tierwohl-Kriterien.

Damit legt SLA ERP-Office die Grundlagen für eine visuelle Fleischkontrolle. Die Erfassung der Befunddaten am Schlachtband erfolgt an Industriecomputern mit Touchscreen. Für die Klassifizierung der Tiere steuert die Software den Wiegevorgang und übernimmt vollautomatisiert Daten aus Fat-O-Meter (FOM) und AutoFOM, welches pro Schwein etwa 6000 Rohwerte liefert. Diese Messwerte führen zur entsprechenden Handelsklasse, aber anhand frei definierbarer Einstellungen auch zu einer Einstufung in so genannte interne Handelsklassen. Diese Daten können für eine vollautomatische Zuordnung zu Kunden einschließlich der Kühlhaussteuerung herangezogen werden.

Auf der wirtschaftlichen Seite enthält SLA ERP-Office alle Funktionsbereiche für Einkauf und Wareneingang ebenso wie für die Abrechnung mit Landwirten und Lieferanten unter Berücksichtigung flexibel einstellbarer Abrechnungsparameter, sowohl für eine Abrechnung nach FOM als auch nach AutoFOM. Die Datenverarbeitung und Peripherieanbindung in Echtzeit begünstigt hohe Schlachtgeschwindigkeiten.

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